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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
7 [) I$ P5 t0 X* S/ ~- f1 aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& Y7 r ~' [ \5 B" d1 v mAhan gen 晚餐 # E" n" K0 u5 C2 H+ t- K9 p
B
j# f3 v4 \ w) L0 J6 hBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 |/ _1 ~' z: P$ Q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ @8 ^8 Z4 [" t/ I" iBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 1 ^0 k8 b0 b: a3 \+ t3 q
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
3 R, {( P( b# @; w8 @. [$ o0 x" e% jBor bia tord 春卷
9 [) A/ n9 v6 I: oF
, |: f- T4 I }8 W% P' U0 y3 JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
2 }0 t2 z: o4 Y; |G
6 S5 p/ j! A3 X, Y$ ]Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / H: s8 ^6 F$ M/ K7 U2 x j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& }5 p" k0 G6 i8 Y' l, \' S# \+ BGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; S$ C, \8 }4 Z' wGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 n$ q) |* m ]- qGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 J# Y& n( @2 H* sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! W) n0 p! a( d: M8 B. R% j; }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 - W: F0 p& F7 p" c) X& v
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 g0 C# D0 r# P1 U7 C4 GGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # e7 ?# H. i1 y4 v7 l* W( z1 Q
H
% V0 E: v: f% `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
2 o8 X0 w3 w e1 d- e) MK , P* a6 H. E4 @: J9 n. a: K- w) V
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ) I! _& C1 J5 f, P" e. r( B" T* t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 # Z" ~& Y+ E( P `) p; D" u
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ e3 q# t) Q" x I- g2 o5 {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * U1 c- [/ r o. y$ ]# I' n$ `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , X: U. L# T& I2 m1 [7 Q
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 o2 ^$ S/ z- Y# m" O/ qKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 - ~* M4 L& I. G
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " e' O% v7 n* E6 `. C
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 4 |5 N$ x, m* V; K' u7 P0 d
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
% W' _$ v5 P# v6 e7 G+ T7 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 h+ x W5 j) q- E- V0 W( L3 E( B
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) f* i \0 w* \5 [. JKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 + o( K" @2 I. H+ c. u
L 4 \, C" }4 C% j4 V) D- S% ^5 k
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ( V1 z* o$ e+ I: T% R7 X# t/ ~( W( A
M M* b3 h1 t, C9 e2 L4 _
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 , y4 u8 w3 o( l3 K% u9 M
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. h% Q* _- \) Q# _; o6 WMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* }+ C/ n/ w; A& Y- ^6 k6 M, `Manao 柠檬 Man farang 土豆 1 \4 n, m0 |4 H% y# ?
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 _% P- S' `* C" ]
Maprao 椰子 Med mamuang( D* |. c4 L: p3 J
himmapan 贾如树坚果 1 v: Z5 b: F) u. c+ E: h
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " M# V- o9 F2 ~+ q, y0 B; o( i
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " h; u" H% g" I& M
Mo satah 猪柳
3 {- ?! _$ e9 z" [N
+ y C% t% O: m$ f! T3 l9 \Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, K n5 r: i4 Z' n- }5 bNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
$ {, u2 O, _. m" h3 Q) h* dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 . o/ T' B- G$ K2 X& Y. B# a4 S' o
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) o" z" s. H" s& UNam som 橙汁 Normai 竹笋 |) q, t2 a J: n- s
Nuah 牛肉 7 S7 f; Q4 }6 d$ s6 a
P
: c$ u: ` d" D+ t& ^$ C& v/ gPad phet mo sei
2 `7 s' ~% f$ X! e) W/ Anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% f0 i+ I' v) q1 S- E/ J g
jao 牛肉拌绿豆 . d# X& b: M3 W" {7 E) @
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 & m( e" v# z' w* B( ~+ `
Phal thai 炒面 Plah 鱼 : V; T ^% {* i2 b8 @
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 D1 }& ^/ e8 V$ q0 xPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + O' f ^0 L4 R5 V6 f& \3 L
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" ?- \5 t1 b/ Q- c0 GPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# O) Q: \6 h' N& _8 m7 L, w, `Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 J6 y f Z; d' I
R + x; l# m1 O8 |, q- M% U+ y& E
R Raprathan 吃 Roohn 烫
( ?1 I. |1 U3 u3 KS
! U c# W- X8 z l U( _7 ?Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 h- n% c) ?: WSie juh 酱油 Som 橙子
4 [6 ?- l' Q; ]T
3 R9 B8 y, y" ?! }2 q" c. pTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ K3 }) X# A! r4 I6 s" _7 S4 ZTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
! a9 w$ e$ S+ T2 P f/ jToa ngog 笋豆 Tom 熟食 / `) [3 t; s# D' w0 r& L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
( C4 c5 @$ C9 Q6 x( W/ b8 ?Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) V% p; ?, ~, W R, u4 T! A
Tord 烤 Tschah 茶
8 ~+ x5 \) Q/ I$ xTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 , S7 N3 ]( F' o$ F3 ~
Tuna 金枪鱼
4 {1 ?' G$ H. x/ Y! R1 y, k9 a8 z0 ~5 s" ^Y ) S3 ^. \# Y3 K) X$ z: w5 m+ H$ X
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 2 v5 o! ?, u9 U( z
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47