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重点一 ·用小碗吃( W% M7 U) ]" C- T R7 \# l
, X$ O! a; T" t. l1 [3 M6 N 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能 q5 c* T$ @; F) H+ Q& m
+ J4 o8 K" U8 i! M4 i 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 E, I6 q6 L4 x! d1 i: T+ z
" P- Y1 }! N. G4 c+ A7 j
表一
1 q K( v! M& m2 d
" s: P$ L3 [9 A2 K4 Y$ {4 I' A 米饭的份量 能量
* H( m Z$ d( c9 u3 ]' B 半碗 81kcal
) f# h6 `- y3 l% t- F+ U5 @ 松松的一碗 163kcal # d, }/ V }: x$ U
普通的一碗 244kcal
7 f0 z. i9 n" o3 \) K" c/ t' S( h* x 尖尖的一碗 326kcal
2 Z! y7 t }9 p+ Q8 j- {1 O8 b Y 一盆饭 370kcal
( Z1 Y" ]( B! u/ ?0 k; } 一份便当 296kcal / }0 r6 s' Y! a
一个饭团 148kcal
) Y L. m% O' j' C! k
, |7 i2 y) O" Q0 s" O6 }* W 重点三 ·在饭中加料
]9 x; a3 L0 q% X
0 T) O6 y5 d( H7 g 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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5 D! r* W0 P" Y" l$ s) |2 J 表二
1 _ w9 R( t1 D- Y' L
7 ]2 F0 v* H/ r/ e: a 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . J' Q4 s% A' _9 {" `$ }0 V5 z
蛋丝寿司饭 426kcal ( }2 n# b2 a; t' }
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 B& `" S" d7 \% H% ]* A* N7 {8 G" Z 材料少的炒饭 575kcal # @: C% n) z. p
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 f! r$ E6 K7 o* j( Z. p" b4 N
奶油饭 344kcal 2 F% d# p3 ^5 P1 C d# V! y4 w
/ @2 d0 `& f6 M! S+ g 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
/ U5 t" S5 E+ j( _# z1 W4 w4 q
& ]9 \5 U' @! g; u3 K! o) B4 u6 |% L 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39