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[size=3]準備食材有:
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; k0 w; J; ~8 I# w, \, A' R" r0 e 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ d% i# l! L( O" G& u# A# m2 Q( v
: N# Q4 p: @0 \% L 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
! B" I, G1 B. h N9 Q(烹飪書上是用草菇~)9 X) v2 b j# S( `, k0 D* c
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]' @: r+ _: A t% H' Z% ?
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* {/ M- V# W, J/ }) Z[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙3 `. p. O. h' D' x8 u
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& z& B- ]6 H: d9 L! X5 B
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)4 y' k6 p' R2 {
. p q* O/ V. o' [8 | (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( s; F, a% K5 W# M5 Ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL: {, ~9 k+ l3 J4 B5 i0 q4 w: o
: d2 }" ]8 K% g4 w$ y5 T2 c[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
% Q2 n4 r6 W' K( nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD4 s# t# j+ W ]2 V- A u5 z
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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2 ^3 K; L0 z+ ^& `& n, I- s# L) a雞婆時間...............* ?: E2 r5 m. W
5 Y( f$ Q2 O. x6 N; _3 h 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 ^3 S" o- H$ @4 t
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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