|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
( l! H: N- i! P( R( v; V8 ~
4 j, ^' D' S0 z7 `6 m桑葚粥" l" j L( T% @/ S
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
" V3 Q6 @; F6 |2 r1 e: e, l0 F
+ e; i; N: \7 [/ ]- Y2 H
& n1 Y* m( T. W- ~, B! [2 V枸杞粥
4 h9 r( t5 \3 ^( v, ]8 J# ~枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
. c3 Q1 o- I) d, T5 w+ O0 E' w+ e& i1 E
6 \1 n' \4 k: A9 K' J# [/ F
猪肝绿豆粥) k$ B8 V. C3 h$ L* j* k
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 ~; G$ y8 a* F' j2 r0 z: i
: M- }# d0 {' Y# U* \: C& U
( W. Q$ Y" H4 X$ m
梅花粥7 F& R" ~4 v# v8 W2 c* d
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。) W% X7 I1 W3 W: V
: O. ]# F! m) j1 r
$ l: Z$ H9 J. L4 N% b4 J9 P
决明子粥2 {/ C) N: }1 j, a
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。2 V8 K% H, p0 q1 \& W
7 h& p' f( }( O/ f' y5 x. z
3 Q! M' k3 I k2 T$ Q7 O2 g6 J另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|