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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! {/ m- u; _3 x8 D: E! M. P9 w! \
: e$ I$ `+ v) r4 U& @轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 w9 i9 c+ W4 _: i1 x: j( ?. O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 S! s" U) d5 w) l6 l. p8 b2 P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 G3 h0 V0 H% {, _' u+ g) \7 ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 ^* p6 i& ]( _. K! J. [# \% c心神不宁——莲子糕/ t% Q" {/ x8 N; k7 L; r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& c( T+ o+ E5 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 D4 j) u# K' }" v3 `: `+ ^: \) r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: \' P! e# l8 F$ N
: Z1 p; ^0 ~6 A, a: C6 {+ m面色晦暗——冰糖银耳羹& f9 G9 M. y' a9 W2 b c3 `" S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 ]# y3 B, S/ m" a- l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ T# ]4 j9 G+ m- O+ |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& c$ V6 V0 z7 R6 Z! ~6 |
8 }1 ?& q s# a补中益气——白糖蒸山药% g4 f+ J" L/ y0 b. d& a, m, T# a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* l h+ z, l6 d. f& B# d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: \; _6 a* w: x& o5 o4 l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; ~8 z& d* i2 P/ D1 o' }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 C6 W% J( G7 s) ^9 o$ ]$ j" `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, a* j/ J* h# f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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