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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
# {& h/ w3 c3 A  b% v. u) B
; f. w2 c0 g6 M3 r7 h4 S5 ?敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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/ B$ g' j- d8 m+ X0 E# C6 A                                  美食电梯:5 o" |& `% _  S' _9 j' q

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4 x, |$ K6 V  ~+ |! e3 P) _8 \    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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7 g# P6 Y2 e( ~- D5 H1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影- T2 V0 h: T' R9 F- s& e( D
  {% K1 U2 C0 F# T! t
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi/ |5 S; U2 U& k4 L. m# ^

  ?6 K# j9 q- R4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
4 c3 i) {' V0 r$ v7 {6 f' a, I) K% V$ n' d1 R- Z. p5 \
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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3 O- r, _5 u; f% s4 @5 c# R$ j5 x( C% B6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
; t% B& J6 `: h( l2 u
6 @2 |  m: S' y( o* L0 M( M7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi  C9 K2 ~- R0 J5 u* k6 ~

( z) H, _1 R( ?. ?( X# q7 K8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK$ L% D6 L% O$ ~. j

  N* O, F( X& o: X3 w; F3 x7 h. h7 J9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
* B$ ^; `/ H4 R6 Q
) ?0 D. X/ `& i10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong/ X/ L0 G6 q- B

% }( H& D3 J; u. p9 C- O: C5 R& t" B11. 文蛤蒸蛋—— 网球
8 K: t6 Z, U1 `" q, B* X$ L' f+ T4 y
12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球6 O' S" @" t: }0 L3 n. F' T( K

2 P6 ]5 T7 k5 a- J: M* ~( \# ]- k14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong+ B; ]0 x3 _5 P# Q9 X' {- i
% J9 {! Q# j4 i/ r
15. 蚂蚁上树——nancy200504139 ]: Y; q" I+ F& }
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
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/ g8 i+ ^1 W# ?6 q( j17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
- Y- a/ J& `+ ^$ \  h# c& O

* A! g5 e: p6 ]+ `- @: d18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  6 s' A4 m: c/ E1 F" p$ J
- f$ X1 ^/ Q% ~# g
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 8 G: c) B) |  P/ O
8 L8 u0 l, p( g0 |8 R. j0 x- B. y+ E: P
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ) n1 k' E3 L. P* p) N
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21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

  Y/ g- e  r. ^4 z
9 x2 f  a; b0 S3 K22. 酸辣汤——咪咪龙) H# w. r" e) K. S- |
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23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
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7 z7 {$ |1 Y/ D1 L2 s24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
. X: v$ m" |' {  F  `
: P( u  L' y6 U( d5 x8 U25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK1 S# N# b- ~* H! {

- d' x) B# ?6 g2 c1 K: L- y. c26. 改良版玉带千张——happysongsong, o3 `( S% p$ c2 \" d

8 M) p* I4 A5 R, o: t4 H27. 清炖猪脚汤——happysongsong4 Z% K) V" }; Q2 N2 `8 l! F+ r
- p/ u* L; C3 U( x" V6 f0 {2 U
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK7 x+ T/ `2 q- s1 y

( x; T) w' C& ?29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
. K9 o: m, u0 f! A; A4 |3 [: D; i* M! O& {$ ]& r+ K
30. 四色田鸡——ILOVUTIK5 w: r  F! E9 i! ^$ n$ N, w
1 k1 m, t  Q9 b- ~9 f! s, `2 I
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK+ o/ A! y5 \0 n9 g
$ t6 A" B3 E, c+ \, [4 Q
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
/ U  R( U+ K6 \0 j) d1 D2 }2 _1 M0 O7 K7 J5 o
33. 香炸芋丝裹肉末——网球2 o* t0 |1 p& t
9 D! Y' u0 q3 n. Q% W2 Y
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
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' _0 r4 j* ?8 j" j; o0 {, T. a2 n. L35. 菠萝焖鱼腩——网球% E/ U' k+ o2 T: G3 }/ Z! I4 h

: d' m3 O. F# Z: _$ X' }36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球% P& e( q& u0 C$ p( h% K

0 f9 E: x, |3 k37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球2 n5 `  E! d# D" O% G+ r9 c
$ g9 i2 N$ e- i/ K
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球& u7 ]4 l4 _* X" Y1 l5 K
# b( z3 D+ v* k0 H
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
9 `0 c# U3 h- T8 ]. A. e+ i" W. e# i2 E0 k
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球0 |9 V, D" f7 C9 L6 R

# C* e0 z0 @" m4 e1 _% w! E0 h8 Q41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
1 S7 \8 j5 B9 B8 p9 p
  j- T$ d. ]7 F0 @8 ?0 M6 C1 E42. 茶叶蛋——Happysongsong
0 c8 q6 f# X# j* R# R+ p9 R( X# P( t3 ]
43. 佛手京白——网球  a5 n  ?* v; x! s9 {' E' N8 x" k
7 T! G4 s! o  i& }
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球& x4 P" R% C& o6 _
# Y/ `  L; v6 j4 W5 i9 l
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球, d5 N& b& u$ U% ~+ u
7 N/ P* D. T2 h" k
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球; w  F! }+ f2 P1 T+ `

& G6 H7 h+ \3 o( ]5 J48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球- \7 u  v# P) P" f$ A- m" }

# d5 K; g. V' ?1 q  d49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
( T7 m5 A. _) u

5 n" O8 _2 }/ x/ J" [, n50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413! g' @$ q- O- F6 v! K" \
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球- P8 l, I1 |4 q, \( M1 D& v

( v7 M; e. m# N! x! q52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
1 f7 @" b5 a4 ?4 |* U
( X9 v1 n3 t- b+ U7 a  B8 e53. 麻婆豆腐——Happysongsong% S5 u$ ^9 e4 y, n

) K# w; a! n  o! O; x( y& \/ v54. 干煸豆角——Happysongsong# F0 ^, l2 J* B2 I8 x$ x. {

4 B; Y( n  A; d5 y, n55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong: g' h# q; T. A
2 B2 u5 l7 F1 j7 P
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球* M6 a  ]3 n. b$ x8 E0 j

; L$ m; v8 B, c6 {2 `1 z57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球2 D! V" J6 h: a4 U

! H! v" `' H! ^* ]  }- D58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
& c: k# I( o5 a8 z1 ?; y* i* W+ W& |8 I4 U5 i' G: V" g9 k6 W
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
! `% ]7 S' O  ?5 z* [) x. u7 s# ~8 Y" |( d7 R6 {" B1 S2 r0 {
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl6 d8 v, A; s' {

/ e3 J8 u; L3 ^2 F# ^61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
% G) A+ Z# g! y! |6 \
8 T7 r. W' k/ F- n4 S+ a62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl: O% ]. X* y/ [  M  t% G
- O5 ?- B- d; v- D8 |
63. 酱鸭——Jane_xyp
+ T& @0 A+ U- Y5 R* D, m# C$ v6 l7 n4 J
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl/ U: {0 L8 y6 Z4 A5 L5 Z

, l! G9 ?8 C# {7 J/ U! |" D65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球8 `2 {! ~, |; p4 Z) \, }

2 g# Y& z: g% h( m' ]1 ^3 p66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
& T- t7 z* I/ ?( ^: r
9 u+ n7 g( e* u% s. Q& [( R67. 糖醋排骨——xxiuzi
/ b: P( g' ^/ P; p  H
! a8 T+ f" J+ O0 D2 T9 P68. 凉拌椰菜——网球+ h  N+ Y! I$ \5 e' g

  B7 I( U; W1 T3 f( U/ N8 h! R69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl5 r; T/ D6 u: I/ N. c$ w( }

6 W' q" o. p5 m9 M( o70. 五彩鸡丁——lily_zl
& s" A1 |3 Y$ N# U& I/ v- z7 x& n# [* b* U
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
6 T) p: D7 L. ]/ @" c7 @( C6 N3 x4 T# Y' m% K
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
1 C; n) E: a. s4 w* J! J' F/ v: e
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球: i9 J, b4 M4 ^( x5 Q

1 t* ^( `  z' ^: A3 ?74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球5 ]2 [5 I# P$ [
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75. 川式回锅肉——lily_zl. `, o7 `& b8 b. g  `5 g8 p: g

5 A- H9 q$ Q9 ?9 w$ E76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
8 }! o: c9 l/ d- f$ H# |. G: M6 F4 B" i+ x5 r9 e/ W; F
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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% t1 w) v- d! Z0 h- r" r8 L79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球+ O2 H9 L5 G2 Y  c4 U& x4 ]
% w: k% S8 k, x4 E; E  O6 e
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球) P2 y1 A. ~" k1 _. `+ P' m- k- ?
3 f7 d) K' [9 m, f8 |# m& r
81. 糯米藕——遁世的野草
1 n- N+ ~0 p; G' h, U$ m: O
3 s5 |8 k4 E: c$ }82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球5 {# u/ T; n9 o7 k; P, o
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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, |# N& Q6 I) g7 ~7 i9 R84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
% v$ |/ L8 a6 k9 n, ~, v: d& Z4 H* r/ t" ^
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球; l9 J5 ~1 Q# C  j& \1 ?! D
( R3 u/ w( ]' a& P* y& F
86. 芙蓉乱——vichida
2 b; A! g7 A1 b9 D+ B
4 |- Z! i8 K! R87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl4 ]1 B9 l+ H# X- O9 j  i
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88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
' I/ @/ Q' T4 b' z+ }! D) ^# L( `+ a- v% B5 B$ f
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl0 c! q0 C3 W& n( O+ d

& u5 T6 p+ T  r+ r. X$ w% ^1 [92.芙蓉醉——xxiuzi$ q- N6 K* v: g+ }3 ^* ^, g* ~% @8 q
( z* M9 m9 U4 m& D  b
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球  F; K2 o* i$ E7 g
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK% u+ ^! F! V5 p7 o6 K: x

" E0 Z. [& x. V- T' z. U) `/ \95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl5 K# ?* w, C- J5 R* F

% T, s$ h3 n5 n. \96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球) C6 z& e6 X& u6 T8 _$ s) M

* I4 T% I; D  q97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
( c. o  i! y$ k3 S" T1 d, B% J1 t5 a
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
8 W. d' e; x* K
) Q6 S& X/ L# T; Y# Q3 I99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球+ S8 b8 M1 t. n/ t7 N
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

+ Y  J" P; ]% [- {, \. b
/ G' A1 S7 n3 o102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi  E/ q- a1 u4 l' r
8 Z$ {1 T& H. U/ [" V6 |6 o
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球( Y$ ~1 G- U: ]- K' G0 ]4 ?) r+ n7 T& ]

8 j4 w' M0 N: A- ?104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi* ~6 ]4 \9 S( G/ q) @1 W
8 ]6 `1 U& s8 Y/ a. T& O7 L
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球! R  O+ M0 `+ f: R
( T. w: m7 n  N+ j& J
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
6 v) s) y# l3 K  L. W- W
$ T& z$ a( B1 u, m& |5 Q3 ~) s107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球" _% e0 z4 W1 C- X& P* w! }

8 u& ?8 ?4 W8 P" C% y/ c( o/ N108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球+ C7 c) `, r% @' J9 w! x' k

  F4 B  F7 E2 X8 H5 G2 i2 S109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球2 }, K" F0 ]: I3 D* H

* z6 y' _9 b, f, }110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl3 B' P  W" A8 Z8 W4 x$ S
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球+ [; V1 u! ], D& P6 X6 I4 u7 E

; N- O. r! v  k- O6 t- L6 O113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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- k) D2 a+ Q* E0 m! N114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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0 u. ]" U" }; o- j/ }: X) {; ?% ~115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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4 v8 z4 ]- C8 e9 T5 t$ H117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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% N0 _: h4 U6 w) B. v( M9 x: F# C5 e' R
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球' P/ u& o! J4 G3 i. i

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球8 W; P5 W+ `5 O; _
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida) H( X+ W2 j' H0 K. e$ C
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl- o* }% u. o* o1 U7 i

1 G4 s9 i# j5 L% Z123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球- R/ P* f% x2 n% F2 Q% E
* z& f4 A  f: j  E% [; C% T
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl2 F& S6 N% l7 L/ M& d, M

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4 {$ b3 U$ @! R2 L0 f) W) F

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
: h+ t/ I+ H& P: P
& f7 O. D: O' g6 A3 |( K, x& c天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:! t) B5 P+ `% x
/ r0 M6 ~  M- ]* d! z6 k4 i. T) D4 z1 B
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)% R( L5 l) W4 @0 @+ h

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9 W, `- u3 I( b/ q7 s, b  S7 u- [+ V4 y, Q- J- {  S
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
+ ?; t* v3 E: k, X3 n. P* k" j$ N: w' @, v, y  l" X

# f0 y: w( `8 O* p* g; S4 y! `: \3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......, J. }6 x) |) m+ F+ g

# R; U- D; q2 l$ @$ E; R* g* K) R5 h" u: Y& H: \& n
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴, F0 r# ?% v# V  O$ B
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)- v! Z3 g7 y2 `/ K

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3 E+ J0 ~) r& M- ~9 V7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......6 H: ~8 Y! W* w% o5 m4 z& z

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6 b1 V  A  c0 a7 \+ y. q4 S! i8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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( N- [+ P/ d& a- e* s4 |9 Z9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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$ H' ?: _: a0 j. T8 N# Q% o7 @2 O11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......5 ?! o% S1 Z  q; c+ b6 @

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/ X% x: F6 S# O) g  e# U% V9 R13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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/ e* B, L6 ?7 v* P4 W% U6 }( r  l+ G15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......) g- ~* F! {8 u8 }
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:1 W) v- R) }: i0 G+ m6 y
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( o9 }* A, q& h; o15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?( @" x4 F* U3 S; x5 h( R
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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5 w8 H( g: b( b0 k, F. S嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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