夏天适合吃的菜
7 q! [1 |. G( R/ D0 A0 e n/ m苦瓜煎蛋
6 ^8 o* |0 |5 K1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, ?- T- Z6 [2 v4 u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! h3 |+ @7 R; T9 d Q, s/ r
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝: \( B" f% O# H0 z# \7 e, B8 s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 V! c9 d0 Z! \' N8 Y+ K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& C( U/ N; o* q8 a S
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 x2 q' t5 _1 c% D+ F+ z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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